Chuleta de cerdo agridulce

Chuletas de cerdo al horno en salsa a base de naranja
Chuleta de cerdo agridulce

Ingredientes para 6 personas

6 chuletas de cerdo de 300 gramos cada una
Media taza de azúcar
3 naranjas
½ pocillo de tomate licuado
3 cucharadas de mantequilla
1 taza de caldo de carne
1 pimentón
Sal, pimienta y ajo al gusto

Preparación

Sazone la chuleta con sal, pimienta y ajo machacado. Prepare luego una salsa con el tomate y el jugo de dos naranjas, coloque en esta salsa las chuletas untadas de mantequilla y póngalas al horno a 300 grados centígrados durante 30 minutos.

Deje ahora en una sartén el azúcar al fuego lento hasta que se forme un caramelo, el cual se vierte sobre la chuleta. Deje hornear por 20 minutos más y sirva con su salsa y rodajas de naranja.

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