Delicia de limón

Postre delicioso de limón
Delicia de limón

Ingredientes para 4 personas

¾ taza de jugo de limón
1 cucharada de gelatina sin sabor
4 cucharadas de ginebra

Preparación

Diluir la gelatina en ¼ de taza de agua caliente. Añadir la ginebra y el jugo de limón. Revolver bien y llevar al refrigerador. Aparte, batir las claras a punto de merengue con el azúcar.

Retirar la gelatina de la nevera y batirla en la batidora con las claras hasta que se incorporen bien. Colocar en moldes individuales y refrigerar hasta que cuaje. Desmoldar y cubrir con la ralladura de limón y nueces.

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