Mouse de mango

El mousse es un postre que gusta mucho tanto a los niños como a los adultos
Mouse de mango

Ingredientes

5 tazas de jugo de mango bien espeso y colado
3 claras de huevo batidas a punto de nieve
2 ½ cucharadas rasas de gelatina sin sabor
1-1/2 tazas de crema de leche
1 taza de leche condensada
Rodajas de mango para adornar

Preparación

Batir en la batidora el jugo de mango, la crema de leche y la leche condensada. Revisar el sabor y añadir azúcar si es necesario.

Agregar las claras batidas a punto de nieve. Aparte, disolver la gelatina sin sabor en ¼ de taza de agua tibia. Añadir a la mezcla anterior, revolviendo bien. Colocar en un molde y llevar al refrigerador.

Desmoldar y adornar con rodajas de mango

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