Postre de curuba

Postre de curuba
Postre de curuba

Ingredientes

1 taza de jugo de curuba (concentrado)
1 taza de crema de leche
1 taza de leche condensada
2 yemas
2 claras batidas a punto de nieve con un poquito de azúcar
Ralladura de limón para adornar

Preparación

Mezclar la crema de leche, con la leche condensada y las yemas. Agregar poco a poco el jugo de curuba y revolver bien. Verter la preparación en un molde hondo y cubrir con las claras de huevo a punto de merengue.

Espolvorear ralladura de limón y llevar al refrigerador 2 horas mínimo.

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